Formation : Paie et administration du personnel dans les Hôtels Cafés Restaurants

Maîtriser toutes les spécificités HCR relatives à la paie et à la convention collective

Réf. 3226
  • Partager via facebook
  • Partager via Twitter
  • Partager via LinkedIn
  • Chargement

    Merci de patienter ...

  • Intra
Formation à distance
Cette formation est disponible en session individuelle ou intra-entreprise uniquement

Objectifs


Pré-requis


Pour quel public ?


Les plus


Programme détaillé

1. Gérer le personnel des Cafés, Hôtels, Restaurants

  • Les contrats de travail des saisonniers et des extras : conditions de recours
    • conditions de recours : spécificités de la Convention Collective
    • indicateurs de requalification en CDI, cas de jurisprudence
  • La fin des contrats des saisonniers et des extras : points de vigilance
  • Les avantages en nature nourriture et les indemnités : nombre dû et modalités de prise en compte

2. Vérifier les bulletins de paie des CHR

  • Dérouler les étapes clés du calcul de la paie
  • Calculer les cotisations sociales
  • Maitriser les nouveautés de la mutuelle de branche : cas de dispense et portabilité
  • Connaitre les spécifictés de la prévoyance lourde en cas d'arrêt de travail de plus de 90 jours
  • Passer du brut au net

3. Maitriser les spécificités de la paie des CHR

  • La revalorisation du SMIC et des minimas conventionnels
  • La prime au tuteur et le permis de former des contrats en alternance
  • Le port d’une tenue de travail : contrepartie et points de vigilance
  • Le travail de nuit : contrepartie due au salarié, exposition pénibilité et coût
  • L’ouverture au client 7j/7 : dimanche et jours fériés

4. Traiter les jours fériés dans les CHR

  • La notion de jours fériés garantis
  • Le nombre de jours fériés dus pour les permanents, les saisonniers et les temps partiels
  • La compensation en temps, en argent
  • Les jours fériés et les autres absences

5. Durée du travail : la fin des équivalences et ses conséquences

  • Le décompte du temps de travail en CHR
  • Les durées maximales et les repos obligatoires
  • Le repos hebdomadaire de 2 jours des CHR : décompte et suivi
  • Les heures supplémentaires et les repos compensateurs RCR – RCO
  • Les temps partiels suite à la Loi de sécurisation de l'emploi : durée mini, heures complémentaires et coupure entre 2 services