Laurent VIOLLET
Avocat à la cour

Praticien régulier du droit de la propriété commerciale, il rédige, conseille, assiste et plaide pour les clients du cabinet, spécialement en matière de baux commerciaux et de fonds de commerce. Reconnu de par son expertise en matière hôtelière, il intervient régulièrement comme correspondant du principal syndicat professionnel parisien.Maître Viollet a été amené à participer à de nombreux colloques sur le sujet des fonds de commerce. Il a également publié dans la revue mensuelle ADJI une étude intitulée : "Fonds de commerce d'hôtel : approche des valeurs négociées sur le marché".