Méthodes de gestion des stocks

LES FONDAMENTAUX DE LA GESTION DES STOCKS

Comprendre le rôle des stocks : satisfaction client et enjeux économiques
- Le rôle des stocks et leur raison d'être : livraison rapide du client vs incertitude des prévisions
- Les différents paramètres des enjeux économiques associés aux stocks : économies d'échelle à l'achat, coût de possession/coût de stockage, coût de rupture...
- L'objectif de la gestion des stocks : concilier la satisfaction des clients (éviter les ruptures) avec les coûts financiers et ajuster cet équilibre en permanence

Cas pratique : Calculer le coût financier de stockage
Les participants apprennent à calculer le coût de stockage des composants, en-cours et produits finis.
Le formateur leur explique les différentes composantes du coût financier à prendre en compte : coût de stockage, immobilisation financière, coût de détérioration, d'obsolescence...

Identifier les différents types de stock
- Les différentes typologies de stock : matières et composants, en-cours, produits finis...


CONNAITRE ET SAVOIR UTILISER LES DIFFERENTES METHODES DE GESTION DES STOCKS

Savoir analyser vos stocks
- Maîtriser les différents indicateurs : stock moyen, stock maximal, stock minimal, taux de rotation, taux de couverture, niveau de stock, taux de rupture, taux de service...
- Savoir utiliser la méthode ABC et la loi de Pareto

Analyse comparative des différentes méthodes de gestion des stocks
- Réapprovisionnement sur seuil / réapprovisionnement périodique
- La méthode des 2 tiroirs
- La gestion en juste à temps

Calculer votre objectif de stock
- Planifier les besoins : compiler les informations issues du PIC, du PDP, des prévisions et du budget
- Analyser les variations en fonction des saisonnalités
- Calculer votre objectif de stock pour chaque période

Cas pratique : Calculer le stock de sécurité et le stock d'alerte

Juste à temps, stock zéro, Kanban : les méthodes de gestion des stocks en flux tendus


PILOTER VOTRE GESTION DES STOCKS : INDICATEURS ET TABLEAUX DE BORD

Maîtriser les méthodes de valorisation et de rotation des stocks
- Les 2 méthodes de valorisation des stocks : FIFO, LIFO
- Les méthodes de calcul de dépréciation des stocks

Gestion informatisée : quels indicateurs pour piloter le stock au "juste nécessaire"
- Sélectionner le meilleur outil informatique de gestion des stocks
- Tableau de distribution des articles, situation du stock en valeur... : méthodologies et points clés pour réussir
- Quels listings et états périodiques éditer pour piloter le stock au quotidien

Cas pratique : Elaborer le tableau de bord de pilotage du stock

Auditer la gestion des stocks pour gagner en performance
- Les leviers pour optimiser votre niveau de stock
- Les mesures à prendre pour gérer les ruptures